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【2018】大根おろしで痩せる一週間の酵素ダイエット!!

【2018】大根おろしで痩せる一週間の酵素ダイエット!!

便秘解消にも効果抜群!?大根おろしで楽チンダイエット!

夏に向けてのダイエット、
順調にすすんでいますか?

もしいまいち成果を得られてないなら
ぜひ試してほしいのが、

大根おろしダイエット!

誰もが知っている大根おろし。

実は、
一週間で効果を実感できるほどの
新しい実力派ダイエット食材なんだとか。

暑くて
食欲がなくなりがちなこの季節でも
大根おろしなら、
気軽に取り入れられますよね。

和食にはなくてはならない存在とも言える
大根おろしですが、
なんと、
ダイエットにもおすすめの食材だったんです。

今回は、
この大根おろしダイエットに
フォーカスしていきます!

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口コミでじわじわ人気!夏にぴったりの大根おろしダイエットとは?

静かに話題になり始めている
大根おろしダイエット。

芸能人を含め
いろいろなところで、
じわじわ人気が出てきているって
ご存知でしたか?

口コミで
だんだんと注目されてきている
大根おろしダイエット。

数年前から人気があがってきているようですが、
その効果にびっくりしている方も
多いようですよ。

そして、
いつも何気なく食べていた大根おろしに
実は、
ダイエットに期待できる効果があったなんて
うれしい驚きですよね。

実際のところ、
大根おろしの何がそんなにすごいのか、
ご存知な方はまだ少ないのでは?

では、さっそく
大根おろしダイエットについて見てみましょう!

何がすごいの?大根おろしがダイエットにいい理由

大根おろしが
ダイエットにおすすめの理由。

それは、かんたん。

食材としての大根の優秀さに
大きな理由があるんです。

そして、
大根を「おろす」ことによって
そのパワーが
よりアップすることがわかっています。

大根おろしダイエットのすごさを理解するために
まず知っておきたいのは、
大根そのもののこと。

昔からの言葉で
「大根おろしに医者いらず」
というものがあるのをご存知でしょうか?

大根が持つ成分には、
心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化、
そして、がん・高血圧、などを
予防する効能があると言われています。

また、殺菌効果が優れているため、
食中毒を防いだり、
胃もたれを防ぎ、消化促進を促したりと
普段の生活でもうれしい効果もあります。

だから薬味やお刺身のつまとしても
採用されていたんですね。

そして、
その効果は大根の部位や食べ方によっても
変わってくるんです。

大根をおろすことによって生まれる成分が
ダイエットにおすすめの理由のひとつ。

大根おろしには、
イソチオシアネートという成分があります。

イソチオシアネートは、
大根をすりおろすことによって生まれる成分。

イソチオシアネートとは
一体何でしょうか?

もともと、
大根などの辛味の感じられる野菜には、
グルコシノレートという成分が含まれています。

グルコシノレート自体には辛味はないのですが、
これがイソチオシアネートに変化すると、
辛味をともなうようになるんです。

大根を切ったりおろしたりすることによって、
細胞が破壊される過程での
化学反応によって生まれる成分が
イソチオシアネート。

大根に含まれているグルコシノレートが
同じく大根に含まれていた
酵素・ミノシナーゼと反応して、
イソチオシアネートが生まれるしくみなんです。

このイソチオシアネートという成分が
大根おろしダイエットで
重要なキーワードになります。

イソチオシアネートは
本来、天然の辛味成分のひとつ。

でも、
代表的な効果である
殺菌・抗菌作用の以外に、
代謝を高めるという効果があるんです。

そして、最近
イソチオシアネートには
免疫力アップやアンチエイジングにも
効果が期待できることがわかってきました。

まさに
女性にぴったりの食材とも言えますね!

そして、
イソチオシアネートの
恩恵を受けるために知っておいて欲しいのは、
その調理方法。

それは、
できるだけ加熱しないようにするということです。

イソチオシアネートは、
時間とともに減少してしまう
揮発性の成分でもあるため、
準備してからすぐに食べる必要があります。

あとで詳しく説明しますが、
大根おろしの恩恵を最大限に受けるためにも、
食べる直前にすりおろすようにしたいですね。

ほかにも、
大根おろしには、
ダイエットに有効な酵素がたくさん。

どんな酵素があるのか
見てみましょう。

実はこんなにすごい!大根に含まれる酵素の種類

実は、
たくさんの酵素が豊富に含まれている大根。

その代表的な酵素には、
次のようなものがあります。

アミラーゼ(ジアスターゼ・ヂアスターゼ)、
オキシダーゼ、リパーゼ、
プロテアーゼ(プロテイナーゼ)、
イソチオシアネート、ミロシラーゼ。

なんだか
生物か化学の授業のようになってきましたね。

酵素は熱に弱いため、
約50度ほどでもダメージを受けてしまいます。

そのため、
酵素を良い状態で役立てるためには、
生で食べるのがいちばん効果的なんです。

だから大根おろしだけではなく、
グリーンスムージーなども
酵素ダイエットとして有名になったんですね。

それぞれの酵素がもたらすうれしい効果とは?

では、大根に豊富に含まれている
酵素の具体的なはたらきについて
見てみましょう。

酵素にはいろいろな種類があり、
消化酵素、代謝酵素、食物酵素、活性酵素など、
さまざまなものがあります。

みなさんが
聞いたことのあるものもあるでしょうか。

酵素は動物などの
生命体の活動にとても重要なものです。

とくにダイエットで注目するべきなのは、
体内にある潜在酵素でもある、
消化酵素と代謝酵素です。

まずはじめに知っておきたいのは、
体内の潜在酵素は、
消化を優先しようとする性質を
持ってるということ。

そのため、
消化酵素を十分に摂取しないと
体内の消化酵素が浪費され、
代謝酵素のはたらきが後回しになってしまいます。

結果として、
代謝が本来あるべきかたちで
機能されなくなってしまい。
痩せにくいカラダになってしまうんです。

まずは、
大根に含まれる消化酵素のはたらきを
チェックしてみましょう。

消化をサポートしてくれる消化酵素は、
酵素によってその対象もさまざま。

アミラーゼ、
別名ジアスターゼ・ヂアスターゼは、
デンプンやグリコーゲンの
糖への分解を促進してくれます。

リパーゼは、
脂質の消化を促進してくれる
ダイエットにうれしい酵素。

プロテアーゼ、
別名プロテイナーゼは、
たんぱく質の分解を促進してくれます。

オキシダーゼは、
たんぱく質や脂質の消化を
サポートしてくれます。

消化を潤滑に行うということは、

栄養不足を解消し、
効率の良い栄養摂取が
可能になるということでもあります。

ダイエットの成功のためには、
栄養バランスが必要です。

消化酵素を積極的に
食べ物から摂取することは、

総じてダイエットにも
効果があると言えますね。

まずは一週間!大根おろしダイエットに挑戦♪

もともと体内にある代謝酵素を
しっかりサポートしてあげるという意味で、
大根おろしに含まれる
イソチオシアネートはとても重要な存在です。

体内の血液を
さらさらにする効果もあるという
イソチオシアネート。

手軽に始められる
大根おろしダイエットで
まずは一週間がんばってみましょう。

某芸能人の方は、
5キロもダイエットに成功したらしいですよ!

一品ダイエットではなく、
バラエティ豊かに食べながら
がんばれるのが大根おろしダイエットの
良いところ。

大根おろしダイエットで、
知っておきたい豆知識をまとめてみました。

加熱はNG?効果的な大根おろしの食べ方

大根おろしダイエットの主役でもある、
イソチオシアネート。

イソチオシアネートの量は、
イソチオシアネートが発生してから、
15分が経過すると
半減してしまうと言われています。

そのため、
いちばん効果的な大根おろしの食べ方は、
おろしたてのフレッシュな状態で
食べること。

ごはんを準備しているときに、
時間調整をするのはなかなか難しいものですが、
できるだけ食べる直前にすりおろすように
心がけたいですね。

また、このイソチオシアネートは、
加熱することによって、
効果が大幅減になってしまう
繊細な成分でもあります。

加熱をしなければ、
大根に含まれるビタミンCなども
失われずにすみますので、
美容にも効果が期待できますよ。

基本的に加熱はおすすめしませんが、
例外なのは、「蒸す」調理方法。

炒めたり、煮たりするのではなく、
蒸す場合は、
イソチオシアネートの減少率を
最小限にとどめることができるんです。

大根おろしに飽きてしまった場合は、
ぜひ大根を蒸すレシピを試してみてください。

大根おろしの辛味をやわらげる方法

辛味の元となるイソチオシアネートですが、
もともとの成分であるグルコシノレート。

このグルコシノレートは、
葉に近い部分よりも
大根の根となる先端の方が
所有量が大幅に多いんです。

辛味が苦手な方は、
葉に近い部分を優先して食べるのもアリです。

効果は少し薄れますが、
毎日続けられないダイエットでは、
意味がないですからね。

ほかには、
おろし金は目の粗いものを使うなどの
小ワザでも辛味を抑えることができます。

イソチオシアネートは、
細胞を破壊することによって生まれる成分なので、
破壊度を少し抑えてあげれば良い、
という理由があります。

なのでスピードを落として
ゆっくり大根をおろすと辛味が抑えられた
というケースも!

また、
ボコボコしていない大根の方が辛味が少ない
などと言われてもいるようですよ。

ぜひ大根選びの時にも、
注意して見てみてください。

逆に、辛いのがOKという方の場合は、
イソチオシアネートが多く含まれている
皮ごとおろすのもおすすめです。

辛みが減るイコール効果が薄れる
ということでもあるので、
自分の好みやレシピに合わせて
使いわけるのも良いですね。

大根おろしは疲れる…そんな常識を覆すおろし器!

フードプロセッサーやミキサーでおろした
大根おろしは栄養素が半減すると言われるなど
ダイエットには向かない一面があります。

だからといって手で毎回おろすのは
かなりキツイですよね・・・。

そんな時におすすめなのが
「貝印のおろし専科」。

見た目はいたってふつうのおろし器ですが
軽くすべらせるだけで簡単に大根がおろせると
話題のキッチンアイテムなんです!

もちろん全く力を入れずにおろせるという
わけではありませんが!

口コミを見てみると
「今までのものより軽い力でおろせて
大根をおろすのが苦じゃなくなった」などの
コメントも!

ぜひ試してみたいアイテムです。

かんたん!大根おろしをプラスするだけのシンプルレシピ

大根おろしダイエットでうれしいことは、
アレンジがとってもカンタンなこと。

いつものレシピにただ乗せるだけでも、
ダイエットメニューになっちゃうから
すごくお手軽ですよね。

乗せる以外にも、
混ぜたり、下に敷いたり、
サイドにつけたり、と
いろいろなアレンジが楽しめます。

濃い味付けのおかずと一緒にしても
良いですよね♪

ぜひ、
大根おろしをいろいろなところに登場させて、
ひねりの加わった味付けを楽しみつつ、
ダイエットに励みましょう。

参考程度に、
大根おろしをプラスするだけの
定番レシピをいくつかご紹介します!

大根おろしをのせるだけの夏レシピ

夏にぴったりのレシピと言えばこれ。
なすのみぞれ煮。

めんつゆやポン酢などでもアレンジOKなので、
忙しい毎日にもぴったりですね。

ぜひ追加の一品に、
大根おろしをプラスしてみてください。

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2.3.2定番のおろしのせレシピ
こちらも定番、
和風ハンバーグの大根おろしのせ。

お肉は食べたくないなーと思っても、
ダイエット中のたんぱく質摂取には、
やはりお肉は大切になってきます。

そんな時にぜひ取り入れて欲しいのが、
たんぱく質プラス大根おろしのレシピ。

他には、
冷しゃぶだったりもおすすめです。

さっぱり食べられるので、
暑い日にも元気に食べられるはずです。

イソチオシアネートとの相乗効果で、
余分な脂肪分が吸収されにくくなるのも
うれしいポイントですよね。

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毎日食べても飽きない♪大根おろしのアレンジレシピ

真っ白の大根おろしに飽きてきたなと思ったら、
色とりどりの大根を取り入れてみてください。

最近は、
いろいろな色の大根も増えています。

赤大根や紫大根がメジャーでしょうか。

その他には、
淡いグリーンや二色になっているものなど、
キレイな色の大根も最近よく見かけます。

カラフルな大根やラディッシュを取り入れるだけで、
食卓もぐっとあざやかになりますよ。

カラフルな大根を見かけたら、
即買いです!

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おろすだけじゃつまらない !ダイエットにおすすめの大根レシピ

大根おろしダイエットの効果はすごいけど、
いつも大根おろしじゃ飽きちゃう・・・

そんな場合におすすめなのは、
大根をカットして活用する方法。

おろした方が大きな効果を期待できますが、
いつも同じじゃつまらないですよね。

そして、
和風になりがちな大根のアレンジに
飽きた方にもおすすめです。

ぜひ毎日の食卓に
ひとひねりプラスのおしゃれなアレンジを
加えてみてくださいね!

スライスした大根でおしゃれアレンジ!

大きくスライスした大根を添えるだけの
かんたんアレンジ。

今すぐ真似できるのがうれしいですね。

ピーラーを使ってもらくらくにできるので、
おすすめです。

定番の大根も
ちょっと使い方にアレンジを加えるだけで、
プレートをおしゃれに飾ってくれます♪

超細切り大根でおしゃれアレンジ!

こちらは、
細切りの大根パスタを作るだけの
おしゃれアレンジ。

ピーラーだけで完結できるので、
洗い物も少なく済みます。

ずぼらさんにもぴったりのアレンジですね。

食感も楽しめるので、
ぜひ試してみてくださいね♪

いろいろなスタイルが楽しめる大根マリネードもおすすめ♪

大根を取り入れるダイエットでわかったことは、
なんでしょうか?

まず、大根を生で食べること。
そして、
大根の細胞を壊してから食べることですよね。

つまり、大根おろしダイエットと
似たような効果が得られる方法は
ほかにもあるんです!

おすすめしたいのが、
カットした大根を使った
マリネードやピクルス。

アレンジもOKなので、
いろいろなレシピを楽しめます。

超基本のマリネード配合はこれ。

オリーブオイルなどの油:150ml
酢:150ml
塩:小さじ3

とっても簡単で覚えやすいですよね。

我が家はいつもこれで
常備菜のたまねぎマリネードなどを作っています。

ぜひ、大根をはじめ、
いろいろな野菜で作って
お気に入りレシピを見つけてみてくださいね!

工夫次第でおしゃれに変身できる大根!

少しアレンジするだけで、
定番の大根のお漬物も
ぐっとおしゃれに変身できます。

大根のカット方法を細切りに変えてみたり、
長くカットしてみたりと、
カットを変えるだけでも。
また、ローリエを添えてみたり、
ハーブと一緒にするだけでも、
いつもと違う味わいが楽しめます。

大根おろしに飽きたら、
夏にさっぱりいただけるマリネードで
気分転換してみてもいいかもしれませんね!

A post shared by Hana (@aurajo) on

ターメリックと大根の相性抜群!

欧米でもイソチオシアネートは
密かに話題になっています。

そしてその欧米で人気なのは
食材をカラフルに漬けちゃうこと。

おすすめのレシピはこれ。

日本ではあまり見かけませんが、
ターメリックのキレイなイエローが
目にも楽しいピクルスです。

基本のピクルス液に
ターメリックを少しプラスするだけなのでカンタン!
ぜひ試してみてくださいね。

大根のほかに夏ダイエットにおすすめの野菜とは!

今回フォーカスしている大根のほかに、
イソチオシアネートを
豊富に含んでいる食材には
どんなものがあるのでしょうか?

イソチオシアネートは、
アブラナ科の野菜に多く含まれる栄養素。

アブラナ科という名前を聞く限りでは
あまり浮かんできませんが、
みなさんが
よく知っている食材がたくさんあります。

にんにく、ワサビ、からし菜
キャベツ、かいわれ大根、かぶ、
小松菜、ちんげん菜、白菜、
ブロッコリー、カリフラワーなどです。

今の季節に見かける野菜にも
多く含まれているので、
取り入れやすいですよね♪

また、
かいわれ大根なら一年中手に入りますし、
ちょっとだけでも取り入れやすく
アレンジも自由自在ですよね。

毎日の食卓に
いろいろな野菜を少しずつ取り入れて、
ダイエットにプラスアルファの食材として
ぜひ、利用してみてください。

A post shared by rollwithitHFX (@rollwithithfx) on

イソチオシアネートでちょっと知っておきたいこと

今回ご紹介した、
ダイエットに効果抜群の成分
イソチオシアネート。

ちょっと注意しておいてほしいことが
あります。

それは、おならなんです。

実は、
硫黄化合物であるイソチオシアネートを
たくさん摂取すると、
おならが出やすくなってしまうんです。

とは言っても、
個人差もあるので、
大丈夫な方も多いかもしれません。

デートや特別な日などが控えている場合は、
少し量や頻度を調整してみてくださいね。

また、
グルコシノレートの過剰摂取にも
少し注意が必要です。

大根をおろしたりすることによって
発生するイソチオシアネートですが、
同時にグルコシノレートという
成分も発生します。

このグルコシノレートは、
過剰摂取をすると毒性を持つ成分。

いくら大根おろしが
ダイエットにおすすめとは言っても、
過剰摂取は禁物です。

でも、
大根おろしを
食事の中に少しずつ取り入れるだけでは、
悪影響は出ません。

あくまでも知識として
過剰摂取はNGと、
知っておいていただければ大丈夫です。

いろいろな効果が期待できる大根おろし。

毎日の食生活に上手に取り入れて、
楽しく美味しくダイエットに励みましょう!

大根以外にもたくさん!酵素のちからでダイエット♪

カラダの中から美しくなるために、
最近いろいろな酵素が注目されていますよね。

酵素は、
カラダの中の分解や代謝に大きな関わりがある
ひとにとって必要不可欠なたんぱく質の種類です。

食事で摂った栄養素を
カラダの中で有効活用するために
なくてはならないのが酵素。

今のところ、
3000種類もの酵素の存在が
確認されているそうです。

酵素はカラダの中でもつくれるものですが、
年齢とともに、
カラダの中で作ることのできる酵素は
少しずつ減少していきます。

だからこそ、
食べ物から効果的に摂取して、
健康で美しいカラダを
維持できるようにしましょう。

食べ物から酵素を摂取することによって、
カラダの中で消化酵素や代謝酵素が
バランス良く働けます。

代謝酵素でカラダをサポートしてあげることで、
基礎代謝アップや筋肉量アップが狙え、
脂肪燃焼ができたり、結果的に
ダイエットに効果が出るというしくみなんですね。

そして、
今回ご紹介した大根おろしダイエットのような、
酵素の働きを利用したダイエットで
気をつけておきたいことがあります。

それは、
酵素だけではなく、
補酵素の摂取も忘れないこと。

補酵素があってこそ、
酵素はカラダの中でちからを発揮できます。

ダイエットには欠かせない
ビタミンB1やB2・B6やナイアシンなど
ビタミンやミネラルなども
しっかり摂るよう気を配りましょう。

やはり、
ダイエット中の食生活には、
バランスが大切ということですね。

【まとめ】

今回の大根おろしダイエット特集、
いかがでしたか?

大根おろしダイエットのキーワードでもあり、
美容と健康のキーワードでもある酵素。

大根おろしだけではなく、
グリーンスムージーやピクルスなど、
酵素を効果的に摂取できるものを取り入れ、
楽しくダイエットを続けましょうね!

夏までもう少し。

自己ベストボディを目指して、
まずは一週間、
大根おろしダイエットにチャレンジしてみてください♪

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juriiiiiiiiii

juriiiiiiiiii

旅、本、映画、音楽、おいしい刺激が必要不可欠。
そして、元シンクロ選手だったこともあり、水との時間を大切にしています。
WEBライターのほか、翻訳家、ファッションバイヤーとしてもひっそり活動中。
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