【2019最新】最強のココナッツオイルでダイエットレシピ！！
皆さんは最強のオイル、
ココナッツオイルをご存知ですか？
このココナッツオイル
香り高く美味しいのはもちろん
ダイエットや美容効果たっぷりの
飲んで良し、食べて良し、塗って良しの
三拍子そろったすごいオイルなんです。
どんなところが凄いのか
普通の油とどう違うのか
今回は
最強のココナッツオイルでダイエットレシピ！！
と題しまして
自らも40㎏減量経験のある栄養士さかつまが
余すところなくご紹介しちゃいます♪
お腹やせをしたい方は
【2019・1週間でお腹痩せダイエット】ぽっこりお腹を引き締めてくびれを取り戻す筋トレ！
こちらをご覧ください。
背中やせをしたい方は
【2019】一週間で背中ダイエット！！筋トレやエクササイズで華奢な背中を目指そう！
こちらをどうぞ。
Contents
ココナッツオイルのダイエット・健康効果
毎日のお料理に欠かせない油。
ダイエット中はなるべく控えるように
している方も多いのでは？
脂質のエネルギーは1g当たり9kcalと
言われています。
たんぱく質や糖質のエネルギーは
1g当たり4kcalなので
これらの栄養素の倍以上の
エネルギー量を含んでいるんですね。
摂りすぎるとカロリーオーバーの元に
なってしまう脂質ですが、
ココナッツオイルには
他の油とは違う秘密があるんです！
中鎖脂肪酸に注目！
その秘密とは、
ココナッツオイルを構成している
脂肪酸の長さにありました。
キャノーラ油や、オリーブオイルなどの
一般的な油のほとんどが
長鎖脂肪酸を多く含みます。
ですがココナッツオイルには
中鎖脂肪酸を多く含んでいるんです。
中鎖脂肪酸は
長さが短いため、
消化、吸収、エネルギーへの分解が
一般的な油の長鎖脂肪酸に比べ、
4倍～5倍速いと言われています。
これはどういう事かと言うと
素早くエネルギーとして使われるので
脂肪組織に蓄積して肥満の原因になる
中性脂肪になりにくいんです！
空腹感がなくなる？
通常、私たちは
糖質を分解してできるブドウ糖を
エネルギー源としています。
脂肪がエネルギーとして使われる際、
ケトン体という形に変わります。
ケトン体をエネルギーとして使う体質になると、
ご飯やパン、スイーツなどの糖質への
欲求が少なくなることがわかっています。
このことからダイエット効果や、
糖尿病の改善、予防にも効果があると
言われているんですよ。
便秘解消効果
ココナッツオイルに含まれる脂肪酸には
腸内を酸性にして、
善玉菌を増やし、腸内細菌のバランスを
整える効果があります。
善玉菌が増えると、
便秘のもととなる悪玉菌を減らしたり
腸の動きが活発化して
便秘を解消してくれるんですね。
また、オイル成分により
腸内に溜まって動きづらくなった便に対して
潤滑油となってスムーズなお通じを促してくれます。
ココナッツオイル原産国は健康大国！？
ココナッツオイルを多く消費する
東南アジアの国々では
心臓病や脳卒中が少ないという
データもあるそう。
これらの病気の原因はドロドロになった血液が
一因となると言われています。
そのドロドロ血液をつくってしまうのが
酸化した油。
油は使ううちに空気や熱、光によって酸化し、
過酸化脂質という物質になって
心筋梗塞や動脈硬化の
リスクを増やすと言われています。
ココナッツオイルには酸化に強い
ラウリン酸という成分が含まれていて、
酸化しづらさが植物油の中でも
トップクラスなんですよ♪
ココナッツオイルの美容効果
ビタミンEが豊富
ココナッツオイルには
ビタミンEの1種であるトコトリエノールを
含んでいます。
ビタミンEは若返りビタミンとも呼ばれ
高い抗酸化作用で、私たちの体を老化や病気の
原因である酸化から守ってくれます。
トコトリエノールは皮膚に対して強い働きを
持っているので、紫外線ダメージによる
しみやしわを予防し、美白効果があります。
肌、髪にも使える万能オイル
これから乾燥が気になる季節。
ココナッツオイルでお肌のケアや
髪の毛のケアも出来ちゃうんですよ♪
お風呂上がりのボディークリーム代わりに
使うと、高い浸透性があるので
べとつきにくくしっとりすべすべに♡
また髪の毛のヘアパックとしても使えます♪
濡らした髪の毛に
少量のココナッツオイルを手に取り、
髪や地肌をマッサージした後に
蒸しタオルを巻いて20分ほど置きます。
その後シャンプーするといつもより
しっとりサラサラになりますよ♡
天然の成分なのでお肌の弱い方も安心ですね。
オイルうがいで口内美人
インドの伝統療法、アーユルヴェーダ起源の
オイルで口をゆすぐ療法が専門医やセレブの間で人気なんだそう。
特に栄養価と抗菌作用の高いココナッツオイルを用いられることが多く
・虫歯予防
・歯のホワイトニング効果
・歯周病予防
などの効果があります。
やり方はココナッツオイル大さじ1を口に含み
マウスウォッシュの要領で、
15分ほどオイルを口の中で転がすようにします。
最後にオイルは袋などに吐き出して
捨てるようにしてくださいね。
洗面所に流したり
飲み込んだりするのはNGですよ。
ココナッツオイルが出来るまで
ココナッツオイルが
ダイエットや美容に良い理由がわかったら
ココナッツオイルがどのようにして
作られているかご紹介します。
ココナッツを収穫
フィリピンやインドネシア、タイなどの
東南アジアでココナッツは多く収穫されます。
特にフィリピン産のココナッツは
高品質なものが多く、
ココナッツ庁と呼ばれる省庁があるんですよ。
国を挙げて、政府が品質管理や技術管理を
行っているので美味しいココナッツが
出来るんですね！
ココナッツオイルを抽出
収穫されたココナッツの果肉を乾燥させ、
圧搾してオイルが抽出されます。
これをフレッシュドライ製法といい、
栄養価が高く、良質なオイルが出来上がります。
中には化学物質を使って
オイルを抽出したものもあるそうなので、
しっかりチェックしたいポイントですね。
ココナッツオイルの選び方
いろいろな種類のあるココナッツオイルの中で
どんなものを選べばいいのか、
これまでお話ししたことをおさらいしながら
ポイントをご紹介いたします。
注意するポイント
フィリピン産のココナッツが使われているものを選ぶこと。
無農薬の有機栽培・エキストラバージン
なら尚良いですね。
もう一つは
どのような製法で作られたオイルなのか、
表示がはっきりあるものが安心です。
このポイントをしっかり押さえている
栄養士おすすめの
ココナッツオイルをご紹介します。
【日清オイリオ】
有機エキストラバージンココナッツオイルのここがおすすめ
厳選された有機栽培ココナッツ
ココナッツ庁お墨付きの
伝統的な農法で有機栽培された高品質な
フィリピン産ココナッツを使用しています。
フレッシュドライ製法
フレッシュドライ製法の1番絞りを
使用しているので、
香り立ち豊かで酸度の低い
非常に良質なオイルとなっています。
安心の国内充填
絞ったのち濾過して雑味を取るだけで
精製しておりません。
搾油したオイルは新鮮なうちに日本へ運ばれ
国内の充填工場で瓶詰めされています。
APCCと呼ばれる
ココナッツ生産国が加盟している政府間組織が
定めるバージンココナッツオイルの規定よりも
厳しい規格で管理されている
安心で高品質なオイルです。
カロリー計算なしで痩せちゃう
ココナッツオイルダイエット
ここからはお医者さんもおすすめする
ココナッツオイルダイエットを
ご紹介します！
どうしてココナッツオイルで痩せるの？
それは、最初に説明した
ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸の力。
他の一般的な油より、素早くエネルギー源である
ケトン体に変わるのが特徴でしたね。
そのケトン体は、
ご飯やパンに含まれるブドウ糖が体内にあると
消費が後回しになってしまいます。
なので、ココナッツオイルを摂取することに
プラスして糖質をオフすることで、
より効果的に脂肪を燃やすことが出来ます。
ダイエットの3つのルール
糖質オフ
いつもの食事から主食である
ごはん、パン、麺類を抜いた食事をイメージ
していただければOKです。
どうしても食べたい時は玄米を少量、よく噛んで食べるようにしましょう。
もちろんお砂糖を使ったお菓子もNG食材ですが、
ココナッツオイルを一緒に摂取することで
甘いものへの欲求が少なくなる効果があるので
とっても心強いですね。
野菜、お肉、お魚、卵、豆腐や豆製品などは
しっかりと食べ、
フルーツや芋類は食べすぎに気を付けて
食べたとしても50g程度の量にしましょう。
毎日ココナッツオイルを摂取する。
ココナッツオイルの1日の目安量は50gほど。
1回大さじ1を3～4回に分けるのが効果的です。
お料理に使ってももちろんいいですし、
おすすめなのが飲み物に溶いて
食間に飲む方法です。
朝一番や、夕方の小腹の空く時間に飲むと
甘いものの欲求を避けて、
食事の食べすぎを予防してくれますよ。
ホットコーヒーや、ミルクティ、無糖のココア
などがココナッツフレーバーと相性抜群です♡
カロリーは気にしないでOK
このダイエットでは糖質に気をつけていれば、
カロリーが高くて敬遠されがちな
お肉やチーズ、ナッツ類も食べてOK。
けれどお野菜はお肉などのおかずの倍、
たっぷりと食べるようにしてくださいね。
こんな風にざっくりと
ダイエットメニューを決められる事も
続けやすいポイントです♪
こんなに効果的！ダイエット体験談
個人差はありますが、
このダイエット法を行って
1か月で7㎏痩せた方もいらっしゃるんですよ。
また、他のチャレンジした方の結果を見ると
平均1か月3㎏減ほど。
カロリー計算なしで
これだけの結果を出せるってすごいですよね♪
皆さんに共通している感想が
食欲が減って、暴飲暴食しなくなった！
というもの。
ケトン体が使える体になった証拠ですね。
お通じが良くなって
お腹がぺたんこになった！
痩せるだけじゃなくてお肌も潤って
コンディションが良好になった！
という嬉しい効果の声も多数ありましたよ♪
【日清オイリオ】
有機エキストラバージンココナッツオイルを使った
栄養士おすすめレシピ
ココナッツの香り高くお料理に使っても美味しい
日清オイリオ
有機エキストラバージンココナッツオイル。
ココナッツの香りと相性抜群なレシピを
ご紹介いたします♪
ココナッツパインスムージー
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朝一番におすすめです。
ココナッツと相性の良いパイナップルを
使ってトロピカルスムージーを作りましょう。
材料
パイナップル 50g
ココナッツミルク 100ml
ココナッツオイル 小さじ1
作り方
・パイナップルは1口大に切り凍らせておく
・ミキサーに全ての材料を入れ攪拌する。
ココナッツオイルdeスープカレー
カレーとココナッツオイルがとっても合う！
たっぷりのお野菜も取れるスープカレーです。
材料
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
トマト缶 1/2缶
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
ココナッツオイル 大さじ1
コンソメ 大さじ1
ドライバジル 小さじ2
スープカレールー 50g
ガラムマサラ 小さじ2
(辛いのが苦手な方は入れなくても良い)
トッピング用野菜
アスパラ
エリンギ
れんこん
パプリカ
などお好みの野菜
ココナッツオイル大さじ1
作り方
・鍋にココナッツオイルを敷き
みじん切りにしたにんにくとしょうがを
香りが出るまで炒める。
・一口大に切り塩こしょうした鶏肉を
加えきつね色になるまでソテーする。
・一口大に切った玉ねぎ、にんじんを
しんなりするまで炒める。
・ドライバジル、トマト缶を加え
ひと煮立ちしたら材料が浸るまで水を加える。
・コンソメを入れ、
にんじんが柔らかくなるまで煮る。
・一度火を止め、カレールーを加え
溶けたら弱火で10分ほど煮る。
・仕上げにガラムマサラを加え、
辛さと香りを出す。
(トッピング用野菜)
・野菜は一口大に切り、
ココナッツオイルを敷いたフライパンで
ソテーしておく。
・器にスープカレーを盛り、
トッピング野菜を盛り付け出来上がり。
ココナッツオイルdeナッツチョコ
とっても簡単！
ダイエット中でも食べられる
糖質オフのヘルシーチョコレートを
ご紹介します♡
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材料
ココナッツオイル 100g
ピュアココア 50g
糖質0甘味料 20g
お好みのナッツ 50g
作り方
・ココナッツオイルを湯煎にかけて液状にする。
(気温が高く、既に液状の場合はそのままでOK)
・ココアと甘味料を加えよく混ぜる。
・薄くバットに敷き、ナッツをトッピングする。
・冷蔵庫で冷やし固める。
まとめ
ここまで読んで下さり、
ありがとうございました♡
今回はテーマを
最強のココナッツオイルでダイエットレシピ！！
といたしまして、
ココナッツオイルが持つ
ダイエット、健康、美容パワーをご紹介させて
いただきました。
いかがだったでしょうか？
【日清オイリオ】
有機エキストラバージンココナッツオイルは
安心安全の高品質で香り高い
身体に良い所ばかりの最強のオイルです。
ちょっと気が早いですが、
冬太りを防止するためにも
ダイエットに取り入れてみては？
是非ご紹介したレシピも挑戦してみて下さいね♡